Tiras de Batata Crocante
4 porções
90 minutos
Lista de ingredientes
- 4 batatas inglesas (800 gramas)
- 150 gramas de bacon picado e frito *opcional
- Salsinha a gosto
- Cebolinha a gosto
- Sal a gosto
- temperos secos a gosto
- 1/2 xícara de chá de amido de milho (50 gramas)
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Pique as batatas em pedaços menores e coloque-as para cozinhar com água e sal numa panela, até que fiquem macias;
- Feito isso, escorra e amasse as batatas num recipiente;
- Acrescente o amido de milho, o bacon frito, a cebolinha e os temperos e incorpore tudo.
- Forre um recipiente retangular com um pedaço de plástico e transfira a massinha formada no passo anterior pra ele. Aperte bem, de modo a formar um bloco.
- Leve ao freezer por uma hora e assim que passar esse tempo, retire e espere 10 min para cortar em tiras.
- Esquente o óleo numa panela e coloque os pedaços para fritar até ficarem dourados.
