Café Orgânico Santa Monica é composto por grãos 100% arábica e certificado pelo ibd (Associação de Certificação Instituto Biodinâmico) e usda (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos). Cultivado no Sul de Minas, os grãos garantem uma bebida de amargor baixo, acidez leve, doçura natural, com aroma amendoado e corpo médio.