O Fusilli tem berço na região centro-norte da Itália, e deve seu nome ao ¿fuso¿, a ferramenta de tricotar usada para enrolar a lã. Sua forma é criada por três pequenas hastes harmoniosamente torcidas em si mesmas, em um movimento de espiral, que captura todo o tipo de molho. As espirais do Fusilli permitem absorver tanto os molhos simples quanto refinados. Experimente combinar o Fusilli com molho de tomate e vegetais ou molhos à base de azeite de oliva, como o pesto de sálvia.