A banana é uma fruta facilmente encontrada em qualquer época do ano que conta com um preço acessível e possui diversas utilidades no mundo da culinária, já que podemos prepará-la de diferentes formas como: caramelizada, desidratada, assadaou então acrescentá-la nas mais variadas receitas de sobremesas, como brigadeiros, pavês, bolos, panquecas, cheesecakes, sorvetes e tortas.