O coco é um fruto natural muito conhecido e consumido no contexto de hábitos saudáveis. A gordura presente no fruto tem uma interação particular no organismo, pois é uma fonte de energia mais rápida do que outras gorduras apresenta sabor neutro, sendo indicado para receitas e usos mais diversos. Todo óleo de coco solidifica em temperaturas abaixo de 25°C e pode ser usado tanto líquido quanto pastoso.