Dentre as várias propriedades funcionais do mel, destaca-se sua atividade sequestraste de radicais livres, antimicrobiana contra bactérias e fungos, sua atividade analgésica em gripes e resfriados, sinusites, amidalites, rinites, bronquites e faringites. Auxilia no relaxamento muscular, recomendado às pessoas com insônia e hipertensão contribuindo na absorção adequada de alimentos que ingerimos normalmente.