Las Doscientas é um azeite Premium, elaborado com azeitonas colhidas a mão no campo las Doscientas, no vale do Maule, Chile, de onde são extraídos um dos melhores azeites do mundo. A colheita é feita manualmente e o azeite é extraído a frio pelo método de centrifugação, sem nenhum aditivo químico.