Com um gostinho bem característico, o brie pode ser consumido de diversas maneiras, seja puro, servido com geleias e mel como aperitivo ou no preparo dos mais variados pratos. Ele também é bem versátil em seu modo de preparo, já que pode ser servido gelado, assado ou até mesmo frito! Essa variedade faz com que muitas pessoas apreciem esse ingrediente à mesa.