Curado de 12 a 15 meses, o presunto serrano é um ícone da gastronomia espanhola. O processo de produção único da Haciendas garante que o Presunto Serrano contenha um teor de sal muito inferior ao resto dos presuntos fatiados do mercado. Cada fatia possuí um sabor único, um resultado único devido ao tempo e processo de cura dos pernis.