O Shitake Seco Mastroiani é perfeito para risotos, caldos e molhos orientais. Após hidratado, ele retoma sua textura carnuda e libera um aroma amadeirado intenso. Praticidade para ter sempre na despensa um cogumelo de alta qualidade.apetitoso quando cozido, além disso ele possui consistência esponjosa que absorve bem as características de vários ingredientes, podendo ser incorporado a diversos tipos de receitas como molhos, risotos, fica uma delícia quando frito. O cogumelo seco Shitake Funghi Mastroiani é um produto importado da China, totalmente selecionado, muito fácil de trabalhar, basta reidratá-lo em água quente ou fria por 30 minutos, ou vinhos e caldos por 1 hora, e quando for utilizá-lo peneire o líquido. Este delicioso cogumelo é ideal para receitas veganas ou vegetarianas e por ter uma coloração mais escura e a cabeça larga combina muito bem com molhos funghi.