Nos últimos 2 anos, o preço do azeite de oliva aumentou em média 50%, devido ao contexto macroeconômico da produção, que sofre com as ondas de calor no verão europeu.  A Europa concentra a maior parte dos países produtores de azeite de oliva, sendo a Espanha o maior produtor mundial. Com a temperatura acima do normal, a frutificação das oliveiras vem sendo prejudicada, reduzindo a produção e gerando escassez de oferta.
Isso tem impacto direto no Brasil, que importa 99% do azeite consumido, tornando-se altamente dependente das importações. Assim, com a redução de oferta do produto na Europa, o aumento de preço é sentido aqui, nas prateleiras do supermercado.